LK, SALO – Pemerintah Kecamatan Salo menggelar kegiatan Lomba Kreasi Menu Sehat Pengolahan Ikan Patin pada Kamis (13/8/2026). Acara yang berlangsung meriah di Aula Kantor Camat Salo ini bertujuan untuk mendorong kebiasaan konsumsi makanan bergizi sekaligus mengoptimalkan potensi perikanan lokal di wilayah Kabupaten Kampar.
Kegiatan tersebut dihadiri langsung oleh Staf Ahli Pemda Kampar Bidang SDM Zamzami, S.E., Camat Salo Sofiandi, S.E., M.E., serta Ketua TP-PKK Kecamatan Salo Hesni Hasbi Sofiandi.
Dalam sambutannya, Staf Ahli Pemda Kampar Bidang SDM, Zamzami, S.E., menyampaikan apresiasi tinggi atas terselenggaranya kegiatan ini sebagai langkah nyata dalam peningkatan kualitas sumber daya manusia dan pencegahan tengkes (stunting).
"Inovasi menu olahan pangan berbahan dasar ikan seperti patin sangat strategis untuk memenuhi kebutuhan gizi masyarakat, khususnya anak-anak. Melalui kreasi menu sehat ini, kita tidak hanya mengedukasi ibu-ibu rumah tangga tentang pentingnya gizi seimbang, tetapi juga membangun SDM Kampar yang sehat, cerdas, dan berkualitas sejak dini," ujar Zamzami, S.E.
Sementara itu, Camat Salo, Sofiandi, S.E., M.E., menegaskan pentingnya peran kader PKK dan masyarakat desa dalam mengolah bahan pangan lokal agar lebih menarik dan bernilai gizi tinggi.
"Ikan patin merupakan salah satu komoditas unggulan daerah kita. Melalui lomba kreasi ini, kami berharap para peserta dapat melahirkan ragam resep baru yang lezat, bernutrisi, dan mudah diterapkan di rumah tangga. Terima kasih atas partisipasi aktif seluruh desa dan pihak-pihak yang telah mendukung suksesnya acara ini," ungkap Sofiandi, S.E., M.E.
Peserta lomba terdiri dari perwakilan seluruh desa se-Kecamatan Salo serta satu tim perwakilan dari ibu-ibu Persit Batalyon 132/BS. Para peserta tampil antusias menyajikan pelbagai hasil olahan kreasi unik berbahan dasar ikan patin.
Untuk menentukan pemenang secara objektif, panitia menghadirkan dua orang juri profesional di bidangnya, yaitu perwakilan dari Puskesmas Salo untuk penilaian aspek kesehatan dan kandungan gizi, serta pakar perhotelan asal Pekanbaru untuk penilaian aspek tata saji, rasa, dan kreativitas menu.
Kegiatan ini masih dalam rangkaian memeriakan ulang tahun Republik indonesia yang ke 81.